 Château GUILLEMIN LA GAFFELIÈRE(SAINT-ÉMILION)Sylvie Courreaud-Fompérier La Gaffelière 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 74 46 92 Télécopie : 05 57 74 49 16 Email : lecellierdesgourmets@wanadoo.fr Vignoble sur sol et sous-sol argilo-calcaires (62% Merlot noir, 25% Cabernet franc, 10%Cabernet-Sauvignon et 3% Malbec), avec une moyenne d'âge des vignes de 30 ans (labour dessols, vendanges manuelles triées, élevage en barriques...). Le Saint-Émilion GC 2008, au nezprésent avec des notes de violette, de réglisse et de pruneau, allie finesse et structure, ample et persistant en bouche, un vin classique de ce millésime, de très bonne garde. Le 2007 est un vintrès élégant, tout en bouche, bien épicé, avec des notes de groseille et de cuir, et des taninsbien enrobés, de robe grenat, mariant rondeur et structure. Excellent 2006, aux taninssavoureux, bien corsé et gras, avec cette pointe d'épices et cette charpente à la fois puissante et souple, à déguster sur un pavé de bœuf. Le 2005, est d'une grande maturité et de bel équilibre, ample et velouté en bouche, avec des notes de fruits rouges à l'alcool, un vin qui séduit par son authenticité et sa longueur. |
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dimanche 9 octobre 2011
SAINT-ÉMILION GRAND CRU Château GUILLEMIN LA GAFFELIÈRE
