SAINT-ÉMILION GRAND CRU Château ROC de BOISSEAUX

Château ROC de BOISSEAUX (SAINT-ÉMILION) Trapeau 33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens Téléphone :05 57 74 45 40 et 06 85 50 22 87 Email : contact@rocdeboisseaux.com Site : www.rocdeboisseaux.com Un vignoble de 8 ha de vignes de 25 ans en moyenne. La totalité du vignoble est entretenue par des méthodes culturales traditionnelles : travail des sols, enherbement un rang sur deux,Vendange En Vert pour éliminer les grappes en surplus, et effeuillage pour optimiser l'ensoleillement. Afin de préserver l'environnement, le château Roc de Boisseaux est équipé depuis l'année 1999 d'une station de traitement par voie biologique de tous ses effluents viticoles et eaux de rejet. Vinifications parcellaires et par cépage. Coup de cœur pour ce Saint-Émilion GC 2008, aux connotations caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés (griotte, cassis...), corsé et charpenté, de bouche séduisante, un vin très bien élevé, racé et classique comme on les aime. Le 2007, très aromatique, de belle couleur, parfumé et ample en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, avec une jolie finale de griotte mûre. Le 2006, un vin charnu, avec destanins soyeux et riches, qui associe puissance et distinction, d'excellente évolution. Goûtez le Saint-Émilion GC château Mesny de Boisseaux 2005, élevé en fûts de chêne, volumineux avec des tanins soyeux, de couleur grenat, au nez de cerise, d'épices et d'humus.

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